产品选用知名厂商生产的优质猪耳肉为原材料，由资深星级主厨全程监制，经预煮、煅烧、切片、油炸、调煮、焖制等多重工序加工，生产过程保留多道传统手工烹饪方法。使用的每份食材都由专人精心处理，每款酱汁底汤均采用筒骨、老鸡长时间分步熬制，从不添加任何化学香精香料。可谓原汁原味为心意，点点滴滴皆精华。厚薄适中的猪耳肉在浓郁的酱汁中长时间调煮，慢慢地变得酥软，同时底汤内的骨香又使猪耳的味感提升了一个层次。加工后的猪耳软骨部分清脆可口，肉质部分香润甘糯，酱汁殷红通透，津咸随香，余味悠久，让人大快朵颐。产品内外包装精致，食用方便快捷，二次加热不影响菜式独有风味，可用于烹调日常家庭菜肴或各式餐饮场合。