产品选用知名厂商生产的优质新鲜五花肉为原材料，由资深星级主厨全程监制，经预煮、煅烧、油炸、红焖、调煮等多重工序加工，生产过程保留多道传统手工烹饪方法。使用的每份食材都由专人精心处理，每款酱汁底汤均采用筒骨长时间分步熬制，从不添加任何化学香精香料。可谓原汁原味为心意，点点滴滴皆精华。精选的五花肉在烘炒后与香菇、板栗、鱿鱼、干虾等各种配料一起经专人手工包裹进汤袋里面，再放到酱汁内慢火调煮，使各配料独有的鲜味和香气紧紧地缠绕在五花肉内。加工后的卤肉皮爽弹紧致，肉软嫩香糯，流脂蕴含其中，吹弹可破，肉汁甘美丰盈，芳润喉舌，肉香经久不散，令人难以忘怀。产品内外包装精致，食用方便快捷，二次加热不影响菜式独有风味，可用于烹调日常家庭菜肴或各式餐饮场合。